滨州医学院公共卫生专业研究生导师个人简介
| 石塔拉 | ||
营养与食品卫生学，副教授，硕士生导师 | |||
联系电话：0535-6910213 | |||
电子邮箱：shitala@bzmc.edu.cn | |||
基本情况： |
石塔拉，女，中共党员，副教授，硕士生导师，营养与食品卫生学实验室负责人。主要从事营养与慢性病、植物化学物-肠道菌群-慢性病防治相关研究工作。目前，主持并完成国家自然科学基金青年基金项目项目1项，山东省自然科学基金项目1项，校级课题1项。以第一或通讯作者在国际权威期刊发表SCI论文8篇，国内核心期刊发表5篇。参编普通高等教育“十三五”规划教材《葡萄酒营养学》1部。研究成果首位获山东省医学会一等奖1项。
学习经历： |
2009年10月至2012年9月，日本带广畜产大学，食品卫生学专业，博士研究生
2007年10月至2009年9月，日本带广畜产大学，食品卫生学专业，硕士研究生
2005年10月至2007年9月，日本带广畜产大学，食品科学专业，本科
主讲课程： |
1.《营养与食品卫生学》《预防医学》（本科 必修课）
2.《实用营养与保健》《食品安全检测新技术进展》（研究生 选修课）
科研项目： |
1.主持国家自然科学基金青年基金项目——“槲皮素与肠道菌群相互作用及其生生物学义实验研究”（81602842，2017年1月－2019年12月）
2.主持山东省自然科学基金博士基金项目——“槲皮素通过调节肠道菌群防治2型糖尿病的作用机制研究”（ZR2017LH059，2017年8月－2019年12月）
教材专著： |
1.参编《葡萄酒营养学》（中国轻工业出版社， ISBN 978-7-5184-1810-7， 2018年2月）
代表性论文及专利： |
1.Wei Mi,Zhiyong Hu, Lanlan Xu, Xiangyu Bian, Wu Lian,Shuying Yin, Shuying Zhao, Weina Gao,Changjiang Guo and Tala Shi*.Quercetin positively affects gene expression profiles and metabolic pathway of antibiotic-treated mouse gut microbiota.Frontiers in microbiology,2022.8
2.Xiangyu Bian, Tala Shi, Yawen Wang, Yuying Ma, Yijing Yu, Weina Gao, Changjiang Guo. Gut dysbiosis induced by antibiotics is improved by tangerinepith extract in mice. Nutrition research, 2022, 101,1-13.
3. Naibao Hu, Tala Shi, Lanlan Xu,, Guotao Pan, Zhiyong Hu. The influence of empty-nest living on the health of the older people living in the rural areas of Lishui, China: A cross-sectional study. Medicine (Baltimore). 2022 Jan 28;101(4):e28691.
4.Tala Shi, Xiangyu Bian, Zhanxin Yao, Yawen Wang, Weina Gao and ChangjiangGuo. Quercetin improves gut dysbiosis in antibiotic-treated mice. Food & Function, 2020,11(9):8003-8013.
5.石塔拉, 赵慧娟, 宓伟, 衣卫杰, 练武, 尹淑英, 郭长江.槲皮素对肠道单菌株及其代谢产物的影响[J].营养学报, 2020,42(6):607-612.
6.石塔拉, 赵慧娟, 宓伟, 衣卫杰, 练武.发酵乳杆菌产胞外多糖的益生元样作用研究[J].营养学报, 2018,40(6):568-573.
7.石塔拉, 高蔚娜, 郭长江.膳食成分与肠道菌群相互作用研究[J].营养学报, 2016,38(6):530-563.
8.Tala Shi, Ni PutuDesyAryantini, Kenji Uchid，Enhancement of exopolysaccharide production by Lactobacillus fermentum TDS030603 by modifying culture conditions，Bioscience and Microbiota, Food and Health，2013，33（2）：85-90.
荣誉获奖： |
1.《营养与食品卫生学试卷分析与评价》，荣获山东省医学会优秀论文一等奖（第一作者，2016年9月30日）
2.《营养与糖尿病》，荣获山东省公共卫生与预防医学青年教师微课比赛三等奖1项。
社会兼职： |
1. 《营养学报》评审专家
